奶茶加盟在近几年来一直是中小创业者眼热的投资项目，很多创业者通过奶茶项目成功赢得了自己的第一桶金，但也有一些人创业结果不尽如人意，究其根本，笔者认为，除了品牌和选址的硬性条件外，更多的还在与经营者本身，是否具有经营头脑。

当顾客在店内消费释放出某种信号，经营者是否能抓住这种信号关系着这家门店是否能经营更好。比如当门店生意比较好的时候，排队时间比较久，很多顾客会显得不耐烦，频繁询问，当出现这种问题时，经营者应该关注起来，想出应对方法，比如，点单时可以提前告知顾客当前点单取餐预计需要多久，可以引导顾客先去附近边逛边等。

在产品方面，消费者无论是对产品透露出好或者不好的信号都是值得被关注的，消费者作为奶茶的受众群体，其建议对产品改良创新有着很好的方向建议，经营者可以适当收集顾客的反馈，提交给公司总部，对产品研发或改良提供方向。

从进店的角度来看，有些门店表面上选址非常好，商业街的正中心，但进店率比较低，这个时候也是消费者释放的一种信号，经营者可以找一下问题的根源出在哪里，是否是门店定位过高，还是店招不够明显等等，做出针对性的改进，以此促进门店生意更好。